2026年8月7日烟火课堂，劳动知味——庠厂儿童服务站

果栋

    2026年8月7日，庠厂站点开展“烤鸡、包饺子”劳动美食实践特色课程。几位老师备齐鸡肉、葱姜蒜、调味酱料、纸箱、锡纸、煤炭、面粉馅料等物料，完成工具清点与场地布置，有序迎接学生参与劳动体验活动。老师们带领学生分步处理食材，先将整鸡仔细清洗沥干，然后由老师为孩子们依次加入料酒、大蒜、生姜、葱段、老抽、生抽及各类调味佐料，学生两人一组给鸡做SPA。

学生们腌制完成后，分组挑选合适纸箱，和同伴一起在纸箱内部铺设锡纸，随后取用铁丝穿过固定鸡身并将铁丝两端弯折成小挂钩，方便后续烤制悬挂固定。老师引燃煤炭放入箱内，待箱内炭火升温至合适温度后，陪同孩子把腌制好的鸡悬挂进纸箱。待用重物压紧箱口后，全体返回教室等候。在教室等待间隙，陈旭老师带着孩子们开始包饺子。由老师播放视频并现场示范擀面、填馅、捏饺子的基础手法，给孩子们分发面团与馅料，让他们三人一组动手擀面皮、包馅料。

孩子们自主创作，包出许多各式各样造型的饺子，全部制作完成后由老师统一下锅烹煮。炭火烤鸡烤制时间达标，陈旭老师带领全体学生开箱取鸡，香气浓郁的烤鸡就此新鲜出炉！与此同时，锅中饺子也全部煮熟，老师完成分装。孩子们齐聚教室，一同品尝自己亲手腌制烤制的烤鸡、自己亲手包的水饺，大家欢声笑语，尽情享受劳动带来的美食与快乐。今天这场美食实践课程融合食材清洗腌制、手工烹饪、传统简易炭火制作等实操内容，让学生沉浸式参与完整劳动流程，切身感受亲手制作美食的成就感，树立热爱劳动、珍惜粮食的意识。矿灯鲁行3.0支教团庠厂分队将持续打磨劳动实践特色课程，以趣味动手体验陪伴乡村孩童成长。

庠厂儿童服务站感谢泗水县民政局，泗水县慈善总会等各级领导的大力支持!感谢社会各界慈善人士的爱心助力!

    有陪伴的童年不孤单，被看见的人生更精彩。